Aos pés da Cachoeira de Tombos uma Tradição Familiar de mais de 50 anos em fazer doces caseiros e artesanais é mantida. Waliston Vargas, a 3ª geração da Família Vargas, com sua esposa nos brindam com maravilhosos doces feitos no tacho de cobre no fogão à lenha. Uma tradição que dá um toque especial e sabor inigualável aos maravilhosos doces ali produzidos. 
Recentemente passamos pelo local com um grupo de turistas que visitaram nossa região e se encantaram. Em mais uma ação de promoção e divulgação realizada por Eocombatente em parceria com Da Mata 4x4 Expedições OFF ROAD. 
A cidade de Tombos. Minha Terra Natal. É tão cheia de belezas. É o lugar ideal para curtir a natureza. Com esses versos, na tenra infância, já vivíamos o sonho, as belezas, os sabores de nossa Terra e sonhávamos desde então a ajudar a promover Tombos e nossa região. Hoje vivemos essa realidade.
Os Tombos de sua cachoeira lhe deram o nome.
Os doces dessa Terra doce lhe dão sabor de infância.
O Carnaval a expressão maior da alegria de sua gente. (O carnaval é o povo quem faz).
No Futebol o Tombense FC é o maior orgulho.
Tombos tem também a tradição da produção de derivados de cana: O açúcar mascavo, a rapadura, o mané mole("camelo") e as mais tradicionais cachaças de alambique: Cachaça do Ricardo, Cachaça do Paulinho Marcondes e Tombos de Minas & Caramelado(Luiz Fernando). Tem ainda outras que ainda iremos visitar e conhecer.
Famílias inteiras produzem e sobrevivem do trabalho da produção dos doces das frutas da terra. O doce de goiaba cascão é o mais concorrido. Tem também o de goiaba em folha(em partes). O de figo e o doce de laranja da terra. Esse, do pé de laranja da terra da família Rodrigues Leite e Esteves, uma delícia.
Todo mundo vê as pingas boas que nesse Tombos eu bebo. Nem todos veem as piruetas e os Tombos de alegria que eu dou.
Essa luta de promover Tombos e toda região não é de hoje. Em 1997, como Secretário de Turismo em Carangola, inclui Tombos em um projeto regional de turismo e dele surgiram projetos que, com nosso apoio e incentivo, seguiram e se destacam: O Caminho da Luz é um desses projetos.
Hoje outro projeto de desenvolvimento segue. Repaginando os trabalhos já realizados. Com isso ajudando a promover o que temos de melhor. Nossas tradições, nossas belezas e encantos em aromas e sabores de toda a região da Rota do Café & Cachaça - Caminhos do Pico da Bandeira. Esse, um projeto da região. Para a região e para nossa gente. Não tem dono. O dono somos todos nós. Quem quiser percorrer e participar é livre. Não cobramos taxas. Não cobramos nada. Apenas doamos aquilo que temos de melhor. O carinho, a alegria, nossa receptividade e nosso sonho de transformar e melhorar nossa vida e de nossa gente. O que ganhamos com isso? A certeza que esse é o caminho certo. 
Quem quiser participar de nossa próxima expedição OFF ROAD da Rota do Café & Cachaça - Caminhos do Pico da Bandeira em sua 5ª edição que irá acontecer de 11 a 17 de novembro. Entrem em contato (32)9-8407-7764
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