Por que o estresse engorda?

Especialista em nutrição e fisiologia hormonal, Dr. Shawn Talbott, revela os impactos do cortisol no corpo humano e propõe uma abordagem para interromper o ciclo do ganho de peso

De acordo com pesquisa realizada pela Fiocruz, até 2044 quase metade dos adultos brasileiros (48%) terão obesidade e outros 27% estarão com sobrepeso. É nesse contexto que chega ao Brasil o livro Nação Cortisol: Por que o estresse engorda e acaba com a sua saúde, do especialista em nutrição e fisiologia do estresse, Dr. Shawn Talbott.

Psiconutricionista, doutor em Bioquímica Nutricional e mestre em Ciência do Esporte, o autor se dedica há mais de 20 anos ao estudo da conexão entre alimentação, metabolismo e saúde mental. Formado em Nutrição Esportiva pelo Comitê Olímpico Internacional, já orientou atletas olímpicos e de elite. Nesta obra, ele apresenta uma metodologia viável e eficaz, que vai desde pausas estratégicas e alongamentos ao longo do dia, até orientações específicas sobre alimentação e suplemento.

Baseado em anos de pesquisas, o autor explica que altos níveis de cortisol (hormônio ligado à resposta do corpo ao estresse) desencadeiam um ciclo prejudicial: fome excessiva, escolhas alimentares ruins, acúmulo de gordura abdominal, cansaço persistente, dificuldade para dormir e queda da libido. Além disso, desequilíbrios hormonais como a redução da testosterona e a atuação da enzima HSD nas células de gordura tornam a perda de peso ainda mais difícil.

Antes de apresentar as estratégias práticas para romper esse padrão, Dr. Talbott introduz o conceito de “Tipo C”, que representa o grupo de pessoas com rotinas marcadas por pressa constante, sensação de sobrecarga e exposição prolongada ao cortisol. Por meio de um teste presente no livro, o leitor pode identificar o próprio nível de exaustão (baixo, moderado ou alto) e entender quais áreas precisam de atenção para recuperar o equilíbrio metabólico e hormonal.

Para ajudar nesse processo, o autor apresenta o programa SENSE, sigla em inglês para gerenciamento de Estresse, Exercício, Nutrição, Suplementação e Avaliação. A proposta é atuar simultaneamente nos principais eixos que afetam o metabolismo e os níveis hormonais, rompendo o ciclo de ganho de peso causado pelo estresse. O programa, testado com milhares de pessoas (inclusive o próprio Dr. Talbott) demonstrou resultados consistentes, incluindo perda de gordura corporal sem comprometer a massa magra, melhora no humor, aumento da energia e reequilíbrio hormonal.

No lugar de grandes transformações ou dietas mirabolantes, o especialista orienta o leitor a implementar mudanças pequenas, simultâneas e sustentáveis, capazes de se encaixar em rotinas agitadas. Alongar o corpo durante o expediente, caminhar alguns minutos ao ar livre, incluir proteínas magras e vegetais coloridos nas refeições e definir um horário fixo para dormir e acordar são algumas das orientações presentes em Nação Cortisol.

Além disso, o método apresentado por Dr. Talbott aborda a importância de prever e controlar (sempre que possível) os estímulos ao estresse no dia a dia. O autor explica que o corpo responde melhor a situações estressantes quando há algum grau de previsibilidade e senso de controle. Planejar as tarefas do dia com antecedência, reduzir as notificações do celular e estabelecer pausas programadas ao longo do dia, são algumas ações simples, mas eficientes, que ajudam a modular a produção de cortisol e evitar o estado de alerta constante.

Este livro aponta para um fenômeno coletivo: uma sociedade inteira condicionada a funcionar sob pressão constante, com impactos diretos sobre a saúde física e mental. O título não é metafórico: o autor argumenta que a humanidade vive uma era marcada por altos níveis de cortisol, transformando o estresse crônico em um traço comum. Ao combinar ciência, experiência clínica e estratégias acessíveis, o especialista propõe uma nova forma de compreender o ganho de peso e os desequilíbrios hormonais, deslocando o foco da culpa individual para uma abordagem mais ampla, realista e eficaz de bem-estar.

Ficha técnica
Título: Nação Cortisol
Autor: Dr. Shawn Talbott
Tradutor: Manuel Antunes
Editora: Citadel
ISBN: ‎978-65-5047-662-5
Número de páginas: 400
Preço: R$ 76,90
Onde encontrar: Amazon

Sobre o autor

Dr. Shawn Talbott é um cientista especializado em nutrição, psicologia e desempenho humano. Sua pesquisa se concentra no uso de produtos naturais – como suplementos, fitoterápicos e alimentos funcionais – para promover energia física, clareza mental e bem-estar emocional. Pioneiro no campo emergente da Psicologia Nutricional, ele investiga a conexão entre alimentação e humor, com foco especial no eixo intestino-cérebro. Com formação em Nutrição Esportiva pelo Comitê Olímpico Internacional e estudos em empreendedorismo no MIT, Dr. Talbott também já orientou atletas olímpicos e profissionais em diversas modalidades. Como autor, educador e desenvolvedor de produtos, lançou best-sellers traduzidos para vários idiomas e criou suplementos com mais de US$ 1 bilhão em vendas. Atualmente, vive em Massachusetts, onde atua como diretor científico da Amare Global e lidera o primeiro retiro de bem-estar mental do mundo.

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Sobre a editora

Transformar a vida das pessoas. Foi com esse conceito que o Citadel Grupo Editorial nasceu. Mudar, inovar e trazer mensagens que possam servir de inspiração para os leitores. A editora trabalha com escritores renomados como Napoleon Hill, Sharon Lechter, Clóvis de Barros Filho, entre outros. As obras propõem reflexões sobre atitudes que devem ser tomadas para quem quer ter uma vida bem-sucedida. Com essa ideia central, a Citadel busca aprimorar obras que tocam de alguma maneira o espírito do leitor.

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